Le Berger d'Anatolie est un chien équilibré, aussi affectueux et loyal envers son maître et sa famille que méfiant vis-à-vis des étrangers. Chien de garde de troupeaux, il possède un instinct de protection très développé. Le Berger d'Anatolie fait également valoir son intelligence, son indépendance, son calme, sa loyauté et son assurance aussi bien à la maison qu'au travail.