Le Braque allemand à poil dur est un chien sûr de lui, au tempérament pondéré et équilibré, jamais craintif ni agressif. Il n'est pas non plus timide, mais assez réservé avec les étrangers. Chien de chasse polyvalent, intervenant avant et après le coup de feu, il est aussi à l'aise en plaine qu'au bois et au marais. En famille, il est un bon compagnon qui s'entend plutôt bien avec les autres animaux et les enfants. Le Braque allemand à poil dur est très attaché à son maître.